2007年03月26日
バッファローウイング
バッファローウイング
実はアメリカって、なかなかアメリカ料理
って言うのは、そんなにいっぱいあるもんじゃないんですよね
基本的にはジャンクフードの類はアメリカ料理多いのですが
ちゃんとした料理と言うのは・・・・
そんななかの一つがこのバッファローウイングです
何かと言いますと
バッファローの肉を・・・・
嘘です。
ただの
手羽先です。
で、日本の手羽先と何が違うかと言うと
味付け。平べったく言うと
チリソースですかね
私が行った店ではちょっと酸味が強かったので
食いながら少しむせる（酢を温めたときの匂い）
でした。
アメリカ人曰く、最近ニセ、ﾊﾞッファローウイング
が増えているらしく、テリヤキソースベースなのも多いらしい
そんな中、本当の味は守っているらしい。
そんなこの店の経営者は
タイ人。
ファンタスティックアメリカ！
- by oyg
- at 08:12
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